|
 |
Dovolite, da se predstavimo …
Založba TRAUNER Verlag je avstrijsko družinsko podjetje, ki letos praznuje 60
let svojega obstoja. Od tega se že štirideset let posvečamo dobri hrani in
pijači in smo postali vodilna založba za strokovno literaturo s področja
gastronomije v Avstriji. Številni učbeniki in priročniki so dragocen pripomoček
gastronomom in hotelirjem ter vsem, ki iščejo osnovno znanje za področje
kuhinje, strežbe, hrane, pijač in hotelskega menedžmenta ali nadgradnjo le-tega.
Pri ustvarjanju učbenikov sodelujemo z vrhunskimi strokovnjaki za posamezna
področja, prevedeni so v več tujih jezikov ter jih uporabljajo v večih državah
evropske skupnosti, pa tudi izven nje.
Številne zlate in srebrne medalje Gastronomske akademije Nemčije ter številne
nagrade za kuharske knjige dokazujejo priznano kakovost naših strokovnih knjig,
tako vsebine kot tudi sodobnega in privlačnega izgleda. Ta priznanja pa nas
vsekakor tudi zavezujejo, da visoko kakovost naših knjig dosledno razvijamo še
naprej.
Posebno pozornost namenjamo izobraževanju mladih generacij – zato smo tudi ena
vodilnih avstrijskih založb za učbenike.
Srečno naključje nas je pripeljalo v Slovenijo in ponosni smo, da vam lahko na
naslednjih straneh predstavimo prve učbenike naše založbe v slovenskem jeziku.
Namenjeni so gostinsko – turističnim šolam in vsem, ki želijo izpopolniti znanje
na tem področju. Pripravili smo jih skupaj s strokovnjaki slovenskih šol in jih
prilagodili slovenskim učnim načrtom in potrebam izobraževanja.
Rezultat so moderni učbeniki, ki bodo Vašim učencem pomagali slediti potrebam
zahtevnega slovenskega in evropskega turističnega gospodarstva.
Vaša založba TRAUNER Verlag + Buchservice
Dr. Rudolf Trauner Mag. Ingrid Trauner
|
|